“Nas alturas dos Valles Calchaquíes, a uva amadurece com tempo e paciência; e o vinho nasce como fiel expressão do caráter único de seu terroir.”

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TARASA UNICUS 2025 – TORRONTÉS 750ml - Vinho Branco Seco

Altitude: 1.650 m
Safra 2025 Limitada: 3.998 garrafas numeradas
Teor Alcoólico: 12,9%


O Unicus 2025 Torrontés é uma expressão refinada da emblemática casta Argentina, cultivada na pré-cordilheira, tem frescor e equilíbrio aromático únicos. Proveniente da parcela Las Breas, no Vale Calchaquí, as uvas são colhidas manualmente, preservando a acidez natural e a mineralidade do terroir. A fermentação ocorre totalmente em aço inoxidável, sem madeira, mantendo a pureza varietal, aromas primários e uma textura precisa.

NOTAS: aromas de frutas brancas e cítricas, flores delicadas e notas herbáceas, com uma mineralidade elegante. No paladar, é vibrante, com acidez marcada, corpo médio e um final longo e seco. Harmoniza bem com frutos do mar, ceviches, saladas frescas e queijos suaves.

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Preço normal R$ 595,00
Unicus Torrontés 2025

Uvas Torrontés

Tarasa – Unicus Torrontés 2025

NAS VEIAS DO MONTE, ONDE A LUZ É SEVERA E O TEMPO, SENHOR DE SI, NASCEU ESTE VINHO. E NÃO FOI POR ARTE HUMANA SOMENTE, MAS POR DESÍGNIO DO ALTO, QUE SE FEZ VINHO ONDE SÓ PEDRA HAVIA. A 1.650 METROS, ENTRE SOL INCLEMENTE E A PACIÊNCIA DAS RAÍZES, FORMOU-SE ESTE LICO SEM PRESSA, CUJOS AROMAS - DE FLORES, FRUTAS CÍTRICAS E ERVA FIEL - NÃO DISTRAEM: ANUNCIAM. E EM BOCA, ENCANTA, ESTRUTURA E PERSISTÊNCIA. TRAZ CONSIGO A MEMÓRIA DO QUE AINDA NÃO PASSOU, MAS JÁ PESA. FORAM 3988 GARRAFAS APENAS, NÃO POR VAIDADE, MAS POR DECORO - POIS O QUE É NOBRE, SE MULTIPLICA APENAS NA ALMA. ESTE VINHO NÃO É DADO AOS QUE O PROCURAM. ELE ENCONTRA AQUELES QUE ESCOLHE.

“No hacemos nuestros vinos para seguir tendencias, sino para seguir fieles a la expresión de nuestro terruño.”

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PERMITA-SE

A EXPERIÊNCIA DOS VINHOS TARASA COM EXCLUSIVIDADE EM NOSSO E-COMMERCE

Nossas safras são a tradução sensível do que a natureza escolhe expressar em um ano. O tempo se revela nos detalhes do vinho, na estrutura ou na leveza, no frescor sutil ou na densidade envolvente. É uma imagem líquida do clima, do cuidado e da paciência.

Mas é o lugar que imprime alma.

Nas alturas do deserto andino, onde o sol é intenso e as noites são frias, um terroir singular se forma: solo pedregoso, silêncio absoluto, céu infinito, e a água límpida que desce das montanhas. Ali, entre extremos, nasce o equilíbrio entre potência e elegância, profundidade e vitalidade, mineralidade e precisão.

Não seguimos um estilo, estilo é escolha. Nós preferimos revelação.

Cada vinho reflete um lugar. Um instante. Uma escuta atenta ao que o deserto sussurra, ano após ano.

Porque na Tarasa, não se produz um vinho. Se traduz um território.

nossa história

A História dos Vinhos Tarasa

A visão que deu origem à Tarasa

À frente da Tarasa, Fernando Firmino é o espírito visionário que deu forma a um sonho. Sua trajetória une técnica e sensibilidade, persistência e intuição. Pesquisador incansável, transformou um ideal pessoal em um projeto de vida: criar rótulos que expressem, com autenticidade, o caráter de um terroir extremo e singular.

“Produzir vinho era um sonho antigo, que começou a se tornar realidade em 2013, após uma viagem à Itália.” Desde então, foram doze anos de busca, estudo e amadurecimento até a primeira garrafa. “A decisão não veio pela facilidade, mas pela convicção em um terroir raro, um território extremo, desafiador e de potencial extraordinário.”

Conduzir a Tarasa é transformar intuição em método. Cada escolha, do terroir às etapas de elaboração, reflete uma jornada guiada por sensibilidade, pesquisa e convicção. “A região escolhida é distante e carece de serviços e comodidades. Ainda assim, abriga um terroir excepcional, capaz de vinhos de alta gama. Seguir a intuição fez toda a diferença.”

“Cultivar videiras, elaborar o vinho, brindar ao resultado… é um processo marcado por mística, paixão e mistério. Quase sagrado, difícil de traduzir em palavras.”

Valles Calchaquíes, Salta

A Tarasa se firma no coração dos Valles Calchaquíes, na província de Salta, um território extremo onde altitude, luz intensa e silêncio dos Andes moldam a vinha. Entre 1.650 e 2.400 metros, a pressão atmosférica reduzida e a insolação intensa criam condições únicas para o cultivo. A grande amplitude térmica entre dia e noite preserva acidez e aroma, resultando em vinhos de estrutura precisa, taninos finos e caráter mineral.

O solo pedregoso e de baixa fertilidade força as raízes a se aprofundarem, extraindo nutrientes que definem densidade e complexidade do fruto. Cada safra é conduzida com precisão e sensibilidade, mantendo a pureza varietal e a expressão fiel do terroir.

Localizada em uma região que carrega a tradição vitivinícola secular de Salta, a vinícola combina práticas centenárias com conhecimento técnico contemporâneo. Produzir vinho nesse território é compreender o terroir argentino e transformar cada safra em um reflexo autêntico de sua geografia, cultura e história.

Nosso enólogo

A tradição Tarasa encontra sua origem na herança transmitida por sete gerações de produtores de vinho dos Valles Calchaquíes, desde o final do século XVIII. Esse legado é incorporado em nosso enólogo, Álvaro Dávalos Rubio, cuja experiência une conhecimento ancestral e precisão contemporânea.

Sob sua supervisão, cada decisão no manejo da vinha e na fermentação é guiada pelo rigor, discernimento e profundo respeito pelo ritmo natural da uva. Cada garrafa Tarasa reflete identidade, história e autenticidade do território, consolidando uma expressão enológica que honra a tradição e a excelência da vitivinicultura argentina.

Álvaro Dávalos Rubio transforma conhecimento e sensibilidade em prática, garantindo que cada safra seja um reflexo fiel do terroir e da cultura dos Valles Calchaquíes.

Um manifesto de altitude, rigor e essência mineral.

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terroir

é uma combinação irrepetível de fatores naturais e humanos

O terroir não pode ser copiado.

A Tarasa escolhe permanecer em silêncio, para que nossos vinhos possam falar com clareza.

Altitude

Altitude

Mais do que uma simples medida geográfica, a altitude é um elemento vivo em cada garrafa. Nossos vinhedos estão localizados entre 1.650 e 2.400 metros acima do nível do mar. Essa elevação extrema reduz a pressão atmosférica, intensifica a luz solar e cria uma forte variação de temperatura entre o dia e a noite. O resultado? Uvas com acidez vibrante, aromas intensos e taninos elegantes.
Em altitude, o vinho respira lentamente e amadurece com precisão.

Solo

Solo

Pedra, areia, cascalho. O solo dos Vales Calchaquíes é pobre em matéria orgânica, mas rico em história geológica. A drenagem é rápida, forçando a videira a buscar nutrientes nas profundezas. Isso gera frutos mais concentrados, cascas espessas e vinhos com caráter mineral, muitas vezes salino.
É no desconforto do solo que nasce a virtude do vinho.

Clima

Clima

Sol em excesso. Pouca chuva. O clima desértico da região garante mais de 320 dias de sol por ano e níveis de precipitação inferiores a 200 mm. O controle natural de pragas é uma bênção, e o amadurecimento fenólico é completo. A luz intensa favorece a formação de compostos aromáticos e polifenóis.
Aqui, o sol não bronzeia: transforma.

O homem

O homem

O quarto pilar do terroir não vem da terra, mas da alma.
É o homem — com sua decisão de plantar, colher e esperar. Gerações de viticultores conhecem o som do vento, o silêncio das vinhas e o momento certo de nada fazer. Na TARASA, respeitamos esse legado. Nosso trabalho não é interferir, mas possibilitar. Entre a videira e o vinho, há uma escuta. E ela é humana.

A Essência de uma Escolha Singular

Há decisões que não se impõem pelo ruído, mas se revelam na silenciosa passagem do tempo, como a luz que desce lentamente sobre os vinhedos antes do primeiro calor. Foi assim que nasceu a escolha da Tarasa — não por impulso, mas por convicção amadurecida. À frente desse gesto está a Holding Santa Filomena Investimentos e Participações, um nome com ressonância quase devocional, e a razão social de uma família cujos valores mais antigos incluem a apreciação por aquilo que perdura no tempo. A holding, presente no Brasil, nos Estados Unidos e na Argentina, atua de forma discreta, mas firme. Não busca o efêmero, mas o que permanece. Foi com essa bússola que seus membros se voltaram para a província de Salta, onde os Andes parecem guardar vinhedos secretos suspensos entre a terra e o céu. Nos Vales Calchaquíes, encontraram o que procuravam: um terroir austero, honesto, que não se entrega a qualquer um — mas que, uma vez conquistado com respeito, retribui com grandeza. A Tarasa nasceu desse solo e dessa visão. Não como um simples investimento, mas como uma espécie de herança construída ao contrário — não recebida, mas legada. Cada garrafa, cada safra, carrega mais do que técnica e precisão: carrega a alma de uma escolha feita com fé, integridade e trabalho. Fides. Integritas. Labor. Esses são os alicerces, não apenas da Tarasa, mas de tudo o que a Santa Filomena se propõe a plantar.

Sentinelas do Silêncio

Majestosas em sua discrição, as lhamas percorrem os planaltos dos Vales Calchaquíes há milênios. Suas silhuetas altivas recortam o horizonte com a elegância natural de quem habitava estas terras antes da palavra escrita. São criaturas de serena adaptação, moldadas pela aridez, pelo vento e pela luz implacável das montanhas. Carregam silenciosamente a herança dos povos indígenas que as domesticaram como companheiras e guardiãs. De pescoço erguido e olhos atentos, parecem contemplar o tempo — e não apenas vivê-lo. Pertencem ao mundo da pedra e do céu rarefeito, onde cada gesto exige propósito. Sua presença nos inspira: orgulho sem arrogância, força silenciosa, nobreza natural. É por isso que figuram em nosso brasão — não como ornamento, mas como testemunhas da terra que nos molda e do silêncio que nos ensina.

O Brasão de Armas da Tarasa

Existem símbolos que não apenas representam — eles sustentam. O brasão da TARASA é um deles: discreto e firme, como a vocação nascida da altitude. No escudo central, a uva anuncia a promessa; a montanha, o solo que desafia e forma; a flor-de-lis, a fé que guia; e a âncora, a enraizamento que transcende o tempo. Acima, a coroa não impõe realeza — ela reverencia o terroir dos Vales Calchaquíes, que comanda com sol e silêncio. Ao redor, duas lhamas andinas permanecem em vigília silenciosa: orgulhosas, ancestrais, guardiãs do essencial .O ouro que percorre os contornos não é ornamentação — é luz filtrada pela pedra. É a elegância nascida do tempo, da contenção e da origem. Mais do que uma marca, o brasão é um pacto. E, como o vinho, fala mais àqueles que o contemplam com a alma.
Altitude

Parcelas Exclusivas

A alma dos Vales Calchaquíes, em três terroirs extraordinários. Na TARASA, acreditamos que o vinho vem antes da videira — ele começa na terra. Representamos com orgulho os Vales Calchaquíes, uma das regiões vinícolas mais altas e puras do mundo. Aqui, entre 1.600 e 2.400 metros acima do nível do mar, a geografia molda vinhos de elegância natural: dias ensolarados, noites frescas, solos pobres em matéria orgânica e ricos em história mineral. A altitude atua como um filtro, intensificando aromas, preservando acidez e revelando a essência de cada variedade de uva.
Selecionamos três parcelas raras, distintas entre si, mas unidas pelo mesmo espírito: revelar, sem artifícios, o que há de mais verdadeiro na terra.

Solo

Los Cardones

Cafayate — 1.630m de altitude
Localizada em terreno seco e rochoso, esta parcela se encontra às margens de Cafayate, onde a intensa luz solar e o solo argiloso-sabroso favorecem o cultivo de uvas tintas com estrutura e precisão. É aqui que nasce nosso Cabernet Sauvignon, com seu perfil austero, porém elegante — taninos firmes, acidez vibrante e notas que lembram a pedra, o calor e a serenidade do deserto alto.

Las Breas

Las Breas

San Carlo – Animaná — 1.650m de altitude
Nas encostas de San Animaná, onde ventos frescos percorrem os desfiladeiros e o solo mineral oferece drenagem perfeita, cultivamos variedades de uvas que se beneficiam do contraste térmico e da delicada luz andina. Deste vinhedo vem nosso Torrontés, floral, vibrante e surpreendentemente seco, assim como tintos de grande personalidade: Cabernet Franc, Tannat e Malbec, todos marcados pela tensão entre potência e frescor.

Vales Pucará

Vales Pucará

Altiplano Andino — Quase 2.400m acima do nível do mar
Extrema em todos os sentidos, esta parcela repousa entre montanhas silenciosas e solos formados por areia, cascalho e vestígios de antigos leitos glaciares. A altitude é desafiadora e, portanto, recompensadora. Deste lugar vem nosso Malbec Excelsius, cultivado no limite e envelhecido por 24 meses em barris de carvalho francês novo. Um vinho profundo, vibrante, com textura firme e complexidade natural — a expressão mais pura de um lugar onde quase nada cresce, exceto o extraordinário.

Cada parcela é uma declaração de origem. Cada vinho, um gesto de respeito pelo tempo, pela geologia e pela luz que banha os vales. A TARASA não busca criar um estilo — busca permitir que a terra fale. E quando ela fala, o que se ouve é raro.

ONDE O DESERTO TEM VOZ, E O VINHO ESCUTA

A EXPRESSÃO DE UMA ALTITUDE, DE UM SILÊNCIO E DE UM TEMPO

NICOLE GAVA NOVELLETTOCliente satisfeito

Um vinho espetacular! O aroma é simplesmente maravilhoso. Assim que sentimos o seu perfume, somos tomados por uma sensação agradável, difícil de descrever. O sabor preenche a boca por completo, com uma refrescância realmente incrível!

VERA SOLFERINICliente satisfeito

O vinho foi uma deliciosa surpresa! Seco, muito generoso em aromas e refrescante… me levou para uma tarde ensolarada, com uma brisa delicada e a beira da piscina.